Voilà une cantine mexicaine à Bruxelles où les intolérants au gluten peuvent commander presque toute la carte, bière comprise. Comme quoi, le maïs a du bon. À deux pas de la place Saint-Géry et de la Bourse, cap sur Rosita's Cantina !
Un café qui accueille les ordinateurs portables en semaine et les bannit poliment le week-end : voilà une règle aussi inhabituelle que son enseigne. Entre la Grand-Place et la gare Centrale de Bruxelles, cap sur The Unusual !
Des étals de fruits de mer débordant sur le pavé, des façades serrées les unes contre les autres et le fumet des moules qui embaume la ruelle : la rue des Bouchers est un décor à elle seule. Cap sur La Terrasse de Bruxelles !
Une carte où figure un plat de cinq kilos d'agneau, des mezze qu'on ne parvient jamais à finir et des grillades saisies au charbon de bois : ici, la générosité n'est pas un argument, c'est une religion. Cap sur Les Jours de Damas !
Bruxelles ou Liège ? La question divise les gourmands depuis toujours, et il n'existe qu'une seule façon honnête de trancher : goûter les deux. À deux pas de la Grand-Place, une maison s'y emploie. Cap sur La Maison des Gaufres !
En italien, fior di latte signifie fleur de lait, cette crème qui remonte naturellement à la surface. Difficile de trouver enseigne plus juste pour une maison qui mise tout sur la simplicité. À Etterbeek, cap sur le Fior di Latte !
Un nom qui convoque Saint-Tropez et les étés des années soixante, une palette de Côte d'Azur, et pourtant la mer du Nord à deux pas. À Knokke-le-Zoute, la plus mondaine des stations balnéaires belges, cap sur Bardot Brunch !
À Ostende, tout le monde connaît Pier et Pol, les deux tours de la grande église néogothique. Une jeune friterie leur a emprunté leur nom pour servir des frites qui font déjà parler d'elles en ville. Cap sur la Frituur Pier & Pol !
Un jeune chef prodige et un Bib Gourmand dans une ruelle du vieux Perpignan.
Sur la façade de cette maison de 1699 veillent le diable, le soleil, la lune, puis Vénus, Cérès, Bacchus et Diane. Pas la moindre allusion pieuse, dans une ville qui l'était pourtant. À Bruges, cap sur la Bierbrasserie Cambrinus !
Un décor contemporain ponctué de bleu, des classiques belges généreux et une belle sélection de bières artisanales régionales : aux portes de Gand, une brasserie d'hôtel qui soigne son terroir. Cap sur la Brasserie Stroom Ghent !
Une carte qui convoque le Mexique, le Népal, le Japon, la Thaïlande et cinq autres pays sur la même table : à Gand, une adresse assume ce grand écart avec gourmandise. Empanadas maison et tacos en tête, cap sur Coco & Tacos !
